◆桜加えて野山賑やふ◆

＜ゼンマイ＞と＜お煮しめ＞ 素朴な品々、揃えます。
まず、お酒には薄味のこれらをつまみに。暫くお待ち頂けますか。

“よごし”何のことかお分かりですか？
＜白和（しろあえ）＞のことなのです。
方言なのか、古語なのか、唯一この名でご注文のあのお客様
久しくお見え頂けません。

＜おから＞
これは説明不要ですね。只今、お持ち帰りのベストスリー。

＜山芋トロロ＞
お味は一応ついてはいます。お好みですが、
お手元の＜醤油の実＞で塩加減を整えるのが、ちょっと味噌。
時による品切れは、恐縮至極。この場を借りて「誠に申し訳御座いません」

＜山ウド＞
甘酢漬けでも、山椒風味のヌタで食べても、野山育ちのシャキッとした歯ごたえと
独特な気品の香る味が楽しい。昔から根強い人気の品です。

＜煮豆と煮梅＞
デザート感覚で意外にも男性の方にうけてます。

この他、季節によって ＜ぐるぐる＞＜カブ＞＜蕗＞＜茗荷＞＜にがうり＞ など
お楽しみ頂けます。
ご飯は、白・麦・粟・高菜・山ウド お好み次第。
香の物、汁物・・・素朴な旨味、多種多様。

これにひと花加わって＜桜＞味噌漬け焼き、少々。
ご注文の＜山菜定食＞ お待たせしました。